Resultaat 1-24 van de 30 resultaten

Filteropties weergeven

Resultaat 1-24 van de 30 resultaten

Wat is alkalisch cacaopoeder?

Gealkaliseerd cacaopoeder, ook wel bekend als Nederlands verwerkt cacaopoeder, wordt gemaakt door cacaobonen te behandelen met een alkaliserend middel, zoals kaliumcarbonaat, om de zuurgraad van het cacaopoeder te verminderen. Dit proces resulteert in een donkerder, zachter cacaopoeder met een mildere, minder bittere smaak dan natuurlijk cacaopoeder. Alkalisch cacaopoeder wordt vaak gebruikt in gebak, chocoladedranken en zoetwaren.

Wat is ontgeurde cacaoboter?

Gedeodoriseerde cacaoboter is een soort cacaoboter die is verwerkt om zijn karakteristieke chocoladearoma en -smaak te verwijderen. Dit gebeurt door de cacaoboter bloot te stellen aan hoge temperaturen en de vluchtige stoffen af ​​te zuigen. Ontgeurde cacaoboter wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie als een neutraal, stabiel vet met een gladde textuur en goede smelteigenschappen, geschikt voor een breed scala aan toepassingen zoals chocolade, bakkerijproducten en zoetwaren.

Cacaopoeder versus cacaoboter

Cacaopoeder en cacaoboter zijn beide afgeleid van cacaobonen, maar hebben verschillende samenstellingen en toepassingen. Cacaopoeder wordt gemaakt door de cacaobestanddelen uit de cacaoboon te halen en tot een fijn poeder te vermalen. Cacaoboter daarentegen is het vet dat wordt gewonnen uit de cacaoboon en wordt vaak gebruikt als een hoogwaardig ingrediënt in chocolade, cosmetica en farmaceutische producten vanwege de stabiele textuur en unieke smelteigenschappen.

Onze cacao leveranciers

Bij 1-2-Taste werken we samen met cacaoleveranciers van topkwaliteit om een ​​breed scala aan cacaoproducten aan te bieden, waaronder cacaopoeder, cacaoboter en chocolade. Onze leveranciers halen hun cacaobonen uit verschillende regio's over de hele wereld, zodat we toegang hebben tot een diverse selectie van hoogwaardige cacaoproducten. We zijn er trots op dat we onze klanten duurzame en ethisch geproduceerde cacao-opties kunnen bieden voor hun voedings- en dranktoepassingen.

Waarom bestellen bij 1-2-Taste?

Bestellen van uw voedings- en drankingrediënten bij 1-2-Taste betekent toegang hebben tot een brede selectie van hoogwaardige producten. Ons platform biedt een gebruiksvriendelijke interface voor eenvoudig bestellen en een gestroomlijnd proces. Met competitieve prijzen, transparante informatie over onze producten en een uitzonderlijke klantenservice, helpen we onze klanten hun supply chain-uitdagingen te overwinnen en uitstekende producten te leveren.

Bestel uw cacaoproducten online

Bij 1-2-Taste maken we het gemakkelijk om uw cacaoproducten online te bestellen. Ons platform biedt een ruime keuze aan cacaopoeder, cacaoboter en chocolade van topkwaliteit leveranciers. Met onze gebruiksvriendelijke interface kunt u gemakkelijk naar producten zoeken en uw bestelling plaatsen met slechts een paar klikken. Bovendien maken onze gunstige prijzen en uitzonderlijke klantenservice het bestellen van uw cacaoproducten een fluitje van een cent.