aai logo 01 schaal 1

Anderson Advanced Ingredients

Uw huis voor de beste nieuwe, clean-label functionele ingrediënten

Anderson Advanced Ingredients biedt nieuwe clean label-oplossingen voor branchebrede uitdagingen en is een innovatieve basis om talloze R&D-projecten van concept naar realiteit te helpen brengen. Geleid door de legacy-producten MoisturLOK® en FiberSMART® omvat het portfolio allulose, vezels, vet- en suikervervangers, veganistische eiwitten en nutraceutische ingrediënten. Alle ingrediënten maken bestaande voedingsmiddelen gezonder en verbeteren de productkwaliteit.

Het Amerikaanse bedrijf Anderson Global Group opende onlangs een Europese vestiging in Nederland.

Anderson Advanced Ingredients verkoopt producten geschikt voor suikerreductie, binden, houdbaarheidsverlenging, vochtmigratie, deegbewerkbaarheid, ballaststoffen, voedingsvezels, eiwitbelading, productieopbrengst, emulgeren/stabilisatie, ijsproductie & glutenvrij bakken.

Allemaal geschikt om het productieproces te versnellen, producten langer mee te laten gaan, claims te kunnen maken, voor minder uitdroging te zorgen en gezonde producten lekkerder te maken.

FiberSMART-afbeelding 1

FiberSMART

Anderson FiberSMART is een reeks ingrediënten met een hoog voedingsvezelgehalte (meer dan 90% vezelgehalte). FiberSMART heeft een lage glycemische respons, uitzonderlijke verdraagbaarheid en een laag waterbindend vermogen. Het is in feite een resistente dextrine die zijn weg heeft gevonden in verschillende toepassingen zoals vezelverrijking, suikerverlaging, glutenvrij bakken en gewichtsbeheersing.

Anderson FiberSmart is verkrijgbaar als poeder of siroop, gemaakt van maïs of tapioca en is ook verkrijgbaar als biologisch.

Aangezien Anderson FiberSMART geen negatieve invloed heeft op de sensorische eigenschappen en textuureigenschappen, kan het correct worden opgenomen in een breed scala aan voedingsproducten, waaronder bereide voedingsmiddelen, gebak, dranken (zuivel en niet-zuivelproducten), snoep, granen en repen, kruiden en dressings , suikergoed, bevroren desserts, jus en sauzen, maaltijdvervangers, pasta's en graanproducten, veganistische en vegetarische voedingsbereidingen.

AllSWEET beeld

AllSWEET

AllSWEET Allulose, wetenschappelijk bekend als Allulose (d-Psicose), is een KETO- en diabetesvriendelijke, niet-GMO-project geverifieerde en caloriearme natuurlijke zoetstof, die van nature voorkomt als een zeldzame suiker die wordt aangetroffen in fruit en voedingsmiddelen zoals rozijnen, vijgen, kiwi's en bruine suiker.

De Anderson AllSWEET assortiment is verkrijgbaar als poeder of siroop en is ook verkrijgbaar in een biologische variant.

AllSWEET Allulose is een natuurlijke zoetstof met een laag caloriegehalte (0,4 kcal/g), maar geeft toch de zoetheid waar iedereen naar op zoek is. Belangrijkste toepassingsgebieden voor: AllSWEET Allulosesiroop zijn uitdagingen voor het verminderen van suiker en gewichtsbeheersing in alle voedingsproducten, inclusief de productie van ijs. Tijdens het labelen, vermeld het gewoon als "allulose".

MoisturLOK Afbeelding 1

 MoisturLOK

De Anderson MoisturLOK® Bevochtigingsproducten zijn niet-GMO clean label ingrediënten om het vochtgehalte van voedingsproducten te beheren, wat bijgevolg de houdbaarheid van de producten zal verlengen - vrij van bederf en langer vers. MoisturLOK® is verkrijgbaar als: Biologische en Niet Biologische variant in Siroop & Poeder

  • Geen plakkerig deeg meer / betere bewerkbaarheid
  • Geen doorweekte producten meer in de magnetron
  • Langere versheid van producten
  • Verbetering van de mouthfeel
  • Verminderde kristalvorming in ijs

MoisturLOK® Bevochtigingsmiddelen kunnen worden gebruikt in verschillende toepassingen zoals bakkerijproducten, pasta's en noedels, vleeswaren, repen, glutenvrije gebakken producten, diepvriesproducten en veganistische uitdagingen.

VegiSURGE

 VegiSURGE

Anderson VegiSURGE is een reeks natuurlijke cafeïnen met een clean label, niet-GGO. Anderson VegiSURGE wordt gewonnen uit groene koffie (Coffea robusta) of groene thee (Camellia sinensis) door middel van een oplosmiddelvrij proces, afhankelijk van het gekozen product.

VegiSURGE gebruikt deze natuurlijke bronnen van cafeïne waarvan wordt aangenomen dat ze sneller worden opgenomen in het spijsverteringsstelsel, wat mogelijk resulteert in een snellere, onnatuurlijke piek, waardoor het een uitstekende kandidaat is bij het ontwikkelen van sportvoedingsdranken.

PolySWEET

 PolySWEET

De Anderson PolySWEET Erythritol-poederreeks is een KETO- en diabetischvriendelijke, niet-GGO-project geverifieerd en bijna caloriearme suikeralcohol, die al tien jaar de onbetwiste koning van het aanbod van suikeralcoholingrediënten is. Verkrijgbaar in biologische en reguliere versie.

De Anderson PolySWEET Erythritol-poederreeks is een topkandidaat om deel uit te maken van elk suikerverlagingsproject en gewichtsbeheersing. Het kan worden toegepast in verschillende voedingscategorieën, zoals dranken, bakkerijproducten, diepvriesproducten, banketbakkerijen, reep, zuivelproducten, veganistische en glutenvrije gebakken producten.

ProteoSMART

ProteoSMART

Het Anderson ProteoSMART-assortiment bevat Vegan Protein Blend-producten: ze zijn allemaal niet-GGO, KETO en diabetisch vriendelijk en best-in-class plant based eiwitten. ProteoSMART Vegan Protein Blends zijn verkrijgbaar in biologische en niet-biologische varianten.

ProteoSMART Vegan Protein Blend is gemaakt van een verscheidenheid aan ingrediënten, die allemaal binnen de Europese Unie worden verbouwd en geproduceerd. De ProteoSMART Vegan Protein Blend kan worden gebruikt in maaltijdvervangende shakes, kant-en-klare dranken, eiwitrepen, kant-en-klaarmaaltijden, sauzen, ontbijtgranen, brood, koekjes, muffins en smoothies.

Sinclusions

Sinclusions

Het assortiment Sprinkle Inclusions van Anderson Sinclusions zijn GGO-vrije, veganistische en clean label suikervrije insluitsels. Vanwege hun beste smaak in hun klasse, kunnen ze ongelooflijk goed worden toegepast in verschillende heerlijke voedingsproducten zoals koek, dessert, ijs, eiwitreep en donut.

Verkrijgbaar in vele variaties, waaronder chocoladeschilfers en confetti.

anderson advanced ingredients