emulgatoren
Emulgatoren gemaakt van plantaardige, dierlijke en synthetische bronnen worden gewoonlijk toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen zoals mayonaise, ijs, dranken, zuivel en gebakken goederen om een gladde textuur te creëren, scheiding te voorkomen en de houdbaarheid te verlengen. Emulgatoren worden gebruikt als stabilisatoren bij het maken van magere smeersels, margarine, saladedressings en vele andere romige sauzen. Naast dit,1-2-Taste levert plantaardige emulgatoren, een ideale vervanging voor traditionele emulgatoren zoals DATEM, SSL, lecithine, monoglyceriden en diglyceriden enz.1-2-Taste eiwitconcentraten kunnen geschikt zijn als emulgator in veel zuivel- en bakkerijtoepassingen. Beide zijn compatibel met de productienormen voor vegetarische en veganistische voedingsproducten.
Ontdek de beste kwaliteit emulgatoren op 1-2-Taste .Voedselmulgatoren die veel worden gebruikt voor het stabiliseren, verdikken, emulgeren, verlengen en geleren van toepassingen in de voedingsindustrie, waaronder bakkerijproducten, zuivelproducten, snoepproducten, vleesproducten en dranken.
-
Foga – Gum Arabic (Hashab – Kordofan Type) Spray Dry
Merk: Foga GumHet is 100% puur en direct beschikbaar voor uw verwerkingsbehoeften. Het heeft een hoog vezelgehalte van 95%, waardoor het een ideale keuze is voor uw producten.
Ga naar de detailpagina -
Aloja Starkelsen – Organic Brown Pea Protein Concentrate
Een mild, nootachtig smakend voer met meer dan 55% eiwit, plus een mix van eiwit en zetmeel. Ideaal voor het vervangen van eieren, emulgeren, schuimen en het toevoegen van textuur.
Ga naar de detailpagina -
DO-IT – Organic Locust Bean Gum – 20091
Merk: DO-ITHet is gemaakt van johannesbroodzaden van topkwaliteit en heeft verschillende toepassingen in voedseltoepassingen. Het wordt gebruikt om voedingsproducten te verdikken, te stabiliseren en te emulgeren.
Ga naar de detailpagina -
Foga – Gum Arabic (Hashab) Instant Powder
Merk: Foga GumFOGA Gum Acacia Instant Poeder (hashab) is direct oplosbaar in water. Voeg het gemakkelijk toe aan je eten of sappen voor een vitaal dagelijks leven.
Ga naar de detailpagina -
Nexira – inavea™ Original – Organic Acacia Fibre (Senegal Gum Arabic)
Merk: Nexirainavea™ Original is een volledig natuurlijk en biologisch ingrediënt, met een koolstofarme voetafdruk, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Senegalese acaciabomen. Het biedt een unieke duurzame inzet en de waarde van…
Ga naar de detailpagina -
Nexira – Thixogum™ S – Association of Acacia & Xanthan Gums
Merk: NexiraNexira biedt Thixogum™ S aan om ideale sensorische prestaties te bereiken en om te voldoen aan de verwachtingen van consumenten ten aanzien van op de natuur gebaseerde ingrediënten. Thixogum™ S is een natuurlijke en medeverwerkte combinatie van Acacia Senegal Gum…
Ga naar de detailpagina -
Life Supplies – Trisodium Citrate Dihydrate
Merk: Life SuppliesHet is een tribasisch zout van citroenzuur dat wordt gebruikt in voedingsmiddelen, dranken en verschillende technische toepassingen voor buffering, sequestreer- en emulgator.
Ga naar de detailpagina -
Sarda Bio Polymers – LBG – Carcol 25A
Merk: Sarda bio-polymerenCARCOL 25A is medium fijnmazig johannesbroodpitmeelpoeder. Bleekgeel, vrijstroompoeder voldoet aan EEG-nr. 834/2007 en FAO JECFA monografie 410. Het is geschikt voor gebruik…
Ga naar de detailpagina
