Resultaat 1-24 van de 91 resultaten

Filteropties weergeven

Resultaat 1-24 van de 91 resultaten

Wat is industriële vleesverwerking?

Industriële vleesverwerking verwijst naar de grootschalige productie van vleesproducten met behulp van moderne technologie en machines. Het proces omvat het op grote schaal slachten, verpakken en distribueren van vleesproducten zoals rundvlees, varkensvlees, gevogelte en lamsvlees. Dit proces wordt uitgevoerd in industriële faciliteiten die zijn ontworpen om grote hoeveelheden dieren te verwerken, zoals voerplaatsen en slachthuizen.

Plantaardige vleesingrediënten

Plantaardig vlees en vleesvervangers, bedoeld om dierlijk vlees te vervangen, zijn in opmars. Terwijl eerdere producten zoals tofu bedoeld waren om dierlijk vlees te vervangen, zijn er tegenwoordig producten van de volgende generatie op de markt gekomen die het beter doen qua smaak, textuur, geur en uiterlijk. Ingrediënten die veel voorkomen in plantaardig voedsel zijn peulvruchten, sojabonen of linzen, teff, quinoa, plantaardige eiwitten zoals erwten, kokosolie en vitale tarwegluten.

Onze vleesverwerkende ingrediënten

U kunt een verscheidenheid aan vleesverwerkende ingrediënten kopen bij 1-2-Taste, waaronder: vleeszouten, specerijen en kruiderijen, stabilisatoren en bindmiddelen, en rookaroma's. Deze ingrediënten zijn te vinden op het 1-2-Taste platform. Specerijen en kruiden worden gebruikt om vlees zoals worstjes en hamburgers op smaak te brengen en stabilisatoren en bindmiddelen worden gebruikt om de textuur en consistentie van vleesproducten te verbeteren.

Vleesaroma's voor productie

Vleesaroma's voor productie verwijst naar het gebruik van aroma's en smaakmakers die tijdens het productieproces aan vleesproducten worden toegevoegd. Deze aroma's kunnen in verschillende vormen voorkomen, waaronder vloeistof, poeder of pasta, en kunnen worden gebruikt om de natuurlijke smaak van het vlees te versterken, een specifieke smaak toe te voegen of eventueel aanwezige bijsmaken te maskeren.

Rode kleurstof voor plantaardige vleesverwerking

Rode kleur voor plantaardige vleesverwerking verwijst naar het gebruik van kleurstoffen, meestal een rode voedingskleurstof, om plantaardige vleesproducten een kleur te geven die meer lijkt op die van traditionele vleesproducten. Dit wordt gedaan om het eindproduct visueel aantrekkelijker te maken en het te laten lijken op de kleur en het uiterlijk van echt vlees.

Onze partners voor bewerkte vleesingrediënten

1-2-Taste heeft verschillende bedrijven en leveranciers die ingrediënten leveren voor de productie van vleeswaren. Deze bedrijven bieden een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals vleeszouten, specerijen, kruiderijen, rookaroma's en andere functionele ingrediënten. Mist u één of meerdere bewerkte vleesingrediënten, neem dan direct contact met ons op. Met ons brede scala aan partners kunnen we u vrijwel zeker helpen.

Bestel bij 1-2-Taste

Maak 1-2-Taste uw innovatieve partner en bestel online uw vleesverwerkte vleesingrediënten – een heel assortiment dat kan worden gebruikt voor het maken van plantaardige vleesanalogen. Bestel altijd en overal kleine hoeveelheden precies goed voor uw productproeven. 1-2-Taste streeft naar zowel de beste kwaliteit als de beste services.