Resultaat 1-24 van de 27 resultaten

Filteropties weergeven

Resultaat 1-24 van de 27 resultaten

Wat zijn biologische aroma's?

Een biologisch aroma wordt geproduceerd zonder synthetische oplosmiddelen, dragers en kunstmatige conserveermiddelen. Over het algemeen wordt het gedefinieerd als een essentiële olie, hars, essentie of extract, eiwithydrolyseproduct, destillatieproduct óf het roosteren, verhitten of enzymatisch verteren van producten die aromastoffen bevatten. Aromastoffen worden afgeleid van specerijen, fruit of vruchtensap, groenten of groentesap, eetbare gist, gras, schors, scheuten, wortels, bladeren of soortgelijk plantaardig materiaal, vlees, fruit, zeevruchten, gevogelte, eieren en andere zuivelproducten of gefermenteerde producten daarvan, waarvan de belangrijkste functie meer de smaak is dan de voeding zelf.

Biologische aroma-extracten

Wat is biologisch aroma-extract? Nature's Flavours biologische aroma-extracten zijn in water oplosbare smaken die zijn geëxtraheerd met organische ethylalcohol. Deze volledig natuurlijke aroma-extracten zijn gecertificeerd, biologisch en food-grade. In veel gevallen zijn ze ook koosjer, vegan, glutenvrij of hypoallergeen.

Biologische voedingsaroma's

Aroma's zijn een vluchtig additief dat de smaak of geur van voeding verbetert. Ze werken voornamelijk door middel van geur. Stoffen die alleen zoet, zuur of zout smaken worden volgens de wet niet als aromastoffen beschouwd. Dit zijn vaak smaakversterkers, zoetstoffen, zuurteregelaars en zoutvervangers. Biologische voedingsaroma's mogen geen synthetische dragers, oplosmiddelen en kunstmatige conserveermiddelen bevatten.

Biologische fruitaroma's

Biologische fruitaromastoffen worden over het algemeen verkregen via een proces zoals extractie of distillatie van een stof die is afgeleid van natuurlijke bronnen. Dit zijn bijvoorbeeld vruchten zoals passievrucht, banaan, kokosnoot, kiwi, citroen, limoen, mango, sinaasappel, papaja, perzik, peer, ananas en aardbei. Zo geeft een biologisch fruitaroma met rijpe exotische passievruchtsmaak een tropische twist aan je creaties.

Bestellen bij 1-2-Taste

U kunt uw ideale biologische aroma's kiezen in een (klein) verpakkingsformaat dat past bij uw behoeften. Alle productspecificaties zijn te downloaden, maak gewoon gratis een account aan. Bestel vooraf één of meerdere monsters en probeer deze uit tijdens uw productontwikkeling. Het 1-2-Taste team, bestaande uit mensen met ervaring in de voedingsindustrie, helpt u graag: samen werken we aan uw succes!