Aroma-ontwikkeling
Ontwerp uw eigen aroma voor uw product. Werk direct samen met ervaren smaakmakers via 1-2-Taste.
-
Aroma INC – Flavour Development – Free 20 minutes Intake
Wij kunnen u helpen de unieke smaak te vinden waarnaar u op zoek bent. Boek gratis een consult van 20 minuten met Aroma Innovation & Creation.
Ga naar de detailpagina -
Aroma INC – Bench Top Development In Aroma INC – LAB
Ontwikkel samen met een Flavourist op het werkblad. U kunt hiervoor de beschikbaarheid controleren service online.
Ga naar de detailpagina
Ontwikkeling van natuurlijke aroma's
Met de ontwikkeling van natuurlijke aroma's, is het belangrijk dat ze afkomstig zijn van natuurlijke bronnen en worden verkregen door natuurlijke processen zoals koken, stomen of fermenteren. Als er fruitnamen bij staan zoals "Natuurlijke Citroensmaak", "Natuurlijke Sinaasappelsmaak" of "Natuurlijke Aardbeiensmaak" moet ten minste 95% van het aroma van die vrucht komen. Dit is ook gekend als FTNF (from the named fruit).
Aroma-ontwikkeling voor voedingsproducenten
Consumenten kiezen bij hun dagelijkse boodschappen voor een goede prijs-kwaliteitverhouding. Alleen voor producten met een duidelijke meerwaarde (premium product met een unieke beleving of smaak) zijn ze bereid meer te betalen. Consumenten experimenteren steeds meer met smaken en staan open voor internationale smaken en unieke, exotische producten. Bij levensmiddelenproducenten speelt deze trend een rol bij het ontwikkelen van nieuwe lijnuitbreidingen.
Aroma-ontwikkeling voor dranken
Bij het ontwikkelen van aroma's voor dranken, is het goed om te weten dat XNUMX% van wat we proeven wordt bepaald door geur. Proeven bestaat in feite uit twee componenten: geur en daadwerkelijke smaak. Samen laten ze ons proeven van wat we eten en drinken, en kunnen we genieten van bijvoorbeeld een lekker verfrissend drankje.
Ontwikkeling van natuurlijke aroma's
Bij de ontwikkeling van natuurlijke aroma's is het uitgangspunt dat ze van natuurlijke oorsprong zijn. Natuurlijk verwijst naar een natuurlijke bron (>95%) en ook dat het een natuurlijk extractieproces heeft gehad. Levensmiddelenfabrikanten gebruiken aroma's meestal voor twee doeleinden: om de oorspronkelijke smaak/geur van een product te herstellen en om de smaak/geur van een product aantrekkelijker te maken.
Over onze partners
1-2-Taste geeft u toegang tot een breed scala aan voedingsingrediënten, services, en leveranciers van productiecapaciteit. Alles wat u nodig heeft, van een voedingsingrediënt tot volledige productontwikkeling (inclusief aroma-ontwikkeling) en productie. Dus, 1-2-Taste creëert toegang tot innovatie en biedt nieuwe kansen voor uw levensmiddelenbedrijf.
De mogelijkheden bij 1-2-Taste
1-2-Taste is 's werelds eerste platform dat alle voedingsmiddelen- en drankenbedrijven eenvoudig toegang geeft tot ingrediënten en services voor voedingsmiddelen en dranken. Zonder toegang tot de juiste voedingsingrediënten en services kan voedingsinnovatie of zelfs productie niet plaatsvinden. De 1-2-Taste marktplaats biedt digitale toegang tot de juiste voedingsingrediënten en helpt voedingsproducenten de juiste ingrediënten en services te vinden uit tientallen categorieën met meerdere leveranciers om uit te kiezen.
Vind uw aroma
Een zeer breed scala aan verschillende aroma's is te vinden op de 1-2-Taste website. Kies er nu een uit die bij u past of bestel eerst een monster. Wilt u juist geholpen worden bij de aroma-ontwikkeling, dan bent u bij 1-2-Taste ook aan het goede adres. Maak een gratis account aan om alle productdocumenten zoals technische en veiligheidsinformatiebladen te bekijken.
