Fibres

Découvrez notre gamme d'ingrédients à base de fibres - également pour fabriquer des produits sans gluten.

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Anderson Advanced Ingredients – FiberSMART Tapioca Powder 90% – 60750

Marque: Anderson Advanced Ingredients

FiberSMART TP90 est une fibre alimentaire compatible KETO, clean label, vérifiée par un projet sans OGM et approuvée par la FDA, qui bénéficie d'une teneur en fibres considérablement élevée. Disponible uniquement pour l'expédition au sein de l'UE
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Anderson Advanced Ingredients – FiberSMART Corn Powder 90% – 60600

Marque: Anderson Advanced Ingredients

FiberSMART CP90 est une fibre alimentaire compatible KETO, clean label, vérifiée par un projet sans OGM et approuvée par la FDA, qui bénéficie d'une teneur considérablement élevée en fibres. Disponible uniquement pour l'expédition au sein de l'UE
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Anderson Advanced Ingredients – FiberSMART Organic Tapioca Syrup 90% – 60770

Marque: Anderson Advanced Ingredients

FiberSMART OTS90 est une fibre alimentaire biologique, respectueuse du KETO, clean label, vérifiée par un projet sans OGM et approuvée par la FDA, qui bénéficie d'une teneur considérablement élevée en fibres. Disponible uniquement pour l'expédition au sein de l'UE
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Anderson Advanced Ingredients – FiberSMART Corn Syrup 90% – 60520

Marque: Anderson Advanced Ingredients

Il s'agit d'une fibre alimentaire respectueuse du KETO, clean label, vérifiée par un projet sans OGM et approuvée par la FDA, qui bénéficie d'une teneur considérablement élevée en fibres. Disponible uniquement pour l'expédition au sein de l'UE
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Anderson Advanced Ingredients – FiberSMART Organic Tapioca Powder 90% – 60790

Marque: Anderson Advanced Ingredients

FiberSMART OTP90 est une fibre alimentaire biologique, compatible KETO, propre, vérifiée par un projet sans OGM et approuvée par la FDA, qui bénéficie d'une teneur en fibres considérablement élevée. Uniquement disponible pour l'expédition au sein de l'UE
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Nexira – Thixogum™ S – Association of Acacia & Xanthan Gums

Marque: Nexira

Nexira propose son Thixogum™ S pour atteindre des performances sensorielles idéales et répondre aux attentes des consommateurs en matière d'ingrédients naturels. Thixogum™ S est une association naturelle et co-transformée de Gomme d'Acacia Sénégal…
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Dutch Seaweed Group – Sea Lettuce Flakes

Marque: Groupe néerlandais d'algues

Notre laitue de mer (Ulva lactuca) est cultivée dans des conditions propres et contrôlées, ce qui lui confère la plus haute qualité. Nous fournissons Ulva sous différentes formes ; feuilles fraîchement congelées et sous forme de flocons séchés et…
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Sarda Bio Polymers – ISABGOL 10C (Psyllium Husk Powder 95% pure)

Marque: Sarda Bio Polymères

ISABGOL 10C est une poudre de tégument séché (épiderme) des graines de Plantago ovata. Favorise de multiples propriétés dont l'épaississant, la suspension, l'absorption des chocs thermiques, le volumateur par rétention d'air,…
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Sarda Bio Polymers – ISABGOL 10A (Psyllium Husk Powder 99% pure)

Marque: Sarda Bio Polymères

ISABGOL 10 A est sous forme de poudre de tégument séché (épiderme) des graines de Plantago ovata. Favorise de multiples propriétés dont l’épaississant, la suspension, l’absorption des chocs thermiques, le volumateur par l’air…
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Dutch Seaweed Group – Sea Lettuce Freshly Frozen

Marque: Groupe néerlandais d'algues

Notre laitue de mer (Ulva lactuca) est cultivée dans des conditions propres et contrôlées, ce qui lui confère la plus haute qualité. Nous fournissons Ulva sous différentes formes ; feuilles fraîchement congelées et sous forme de flocons séchés et…
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Que sont les fibres ?

Les fibres sont constituées de glucides non digestibles et de lignine qui ont des effets physiologiques chez l'homme. Les fibres totales sont la somme de la quantité de fibres alimentaires et de ce qui y est ajouté. Ceci pour distinguer les fibres présentes dans les aliments (fibres alimentaires) et les fibres qui ont été extraites et/ou synthétisées (fibres fonctionnelles) et prises en complément de l'alimentation.

A quoi sert la fibre ?

Les fibres sont le terme collectif désignant les composants non digestibles présents dans les aliments végétaux. Ils assurent une bonne fonction intestinale et des selles fluides. Les aliments riches en fibres contribuent à une bonne digestion. Avec les fibres, par exemple, vous pouvez prévenir et réduire la constipation ou la diarrhée. Ils contribuent également à une satiété prolongée et peuvent réduire le risque de cancer de l'intestin.

Quels aliments contiennent des fibres?

Les fibres se trouvent dans une grande variété d'aliments. Les exemples incluent les produits céréaliers à grains entiers tels que le pain à grains entiers, le pain de seigle, le boulgour, les pâtes à grains entiers, le riz brun, les flocons d'avoine et le muesli. Dans les légumineuses, les fibres se trouvent dans des produits comme les haricots bruns, les pois chiches et les lentilles. Mais les fibres se trouvent également dans les légumes, les fruits, les noix et les pommes de terre.

Différents types de fibres

Quels sont les différents types de fibres ? La fibre peut être divisée en deux types. Premièrement, les fibres hydrosolubles. Ces fibres se trouvent dans les légumes, les fruits et les légumineuses et ont des effets bénéfiques sur les bactéries du côlon. D'autre part, il y a les fibres insolubles dans l'eau. Les fibres non solubles se trouvent principalement dans les produits céréaliers comme le blé.

Avantages pour la santé des fibres

Quelles sont les différentes publications qui montrent pourquoi manger beaucoup de fibres est bon ? Les fibres assurent le bon fonctionnement de vos intestins. Ils s'assurent qu'il y a suffisamment d'humidité dans votre caca. Les fibres vous font vous sentir rassasié. Les fibres permettent aux glucides des aliments de pénétrer plus lentement dans votre sang. Les fibres aident à maintenir le bon cholestérol.

Commandez au goût 1-2

1-2-Tastecontient une gamme d'ingrédients riches en fibres, tels que des fibres solubles sous forme de poudre et de sirop, qui peuvent être utilisés dans une variété d'applications, telles que des produits alimentaires riches en fibres et à faible teneur en sucre. Fabriquez-vous des produits finis cuits au four ? Ensuite, les fibres de vos produits alimentaires ont besoin d'ingrédients de fibres nutritionnelles. Découvrez notre gamme d'ingrédients à base de fibres - également pour fabriquer des produits sans gluten.