Nutraceutiques & Santé

Que sont les nutraceutiques ?

Les nutraceutiques sont séparés des aliments transformés tels que les produits végétaux, les compléments alimentaires (nutriments), les repas spéciaux, les céréales, les soupes et les boissons. Les nutraceutiques sont un terme général utilisé pour décrire tout produit dérivé d'aliments ayant des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de la valeur nutritionnelle de base trouvée dans les aliments. Les nutraceutiques peuvent être considérés comme une thérapie biologique non spécifique utilisée pour favoriser le bien-être général, contrôler les symptômes et prévenir les processus malins.

Avantages pour la santé des nutraceutiques

Il existe un large éventail d'avantages pour la santé des nutraceutiques dans les aliments. De nouvelles utilisations sont découvertes au quotidien. De la santé physiologique à la santé psychologique, les nutraceutiques ont le potentiel de « traiter » un large éventail de maladies et d'affections. Certains des avantages attendus : stimuler l'énergie, améliorer la santé globale, améliorer la santé des yeux, traiter l'inflammation et soulager l'anxiété, prévenir les maladies chroniques, soutenir et réguler les fonctions corporelles et augmenter l'espérance de vie.

Types de nutraceutiques

Les types de nutraceutiques comprennent une grande variété d'aliments tels que les prébiotiques, les probiotiques, les fibres, les acides gras (polyinsaturés), les antioxydants, les épices, les herbes, les nutriments et les compléments alimentaires. Les nutraceutiques se trouvent dans de nombreux ingrédients alimentaires à différentes concentrations et aideront les fabricants d'aliments naturels à produire des produits alimentaires de niche répondant aux principaux problèmes de gestion de la santé comme l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

Suppléments nutraceutiques

Un supplément nutraceutique est un produit manufacturé destiné à compléter le régime alimentaire d'une personne en prenant une pilule, une capsule, un comprimé, une poudre ou un liquide. Un supplément peut contenir des nutriments qui sont soit obtenus à partir de sources alimentaires, soit synthétiques pour augmenter la quantité de consommation. Aliments contenant des quantités concentrées de nutriments ou d'autres substances destinées à compléter une alimentation normale.

Aliments fonctionnels et nutraceutiques

Les aliments fonctionnels ont un composant ajouté ou retiré pour améliorer la valeur santé de ce produit. Par exemple : Produits à faible taux de cholestérol, tels que la margarine, les yaourts et les produits laitiers avec des substances végétales ajoutées. Le terme nutraceutique est souvent utilisé pour des produits qui contiennent des ingrédients dits bioactifs et qui ont donc un effet positif sur la santé.

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