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Anderson Advanced Ingredients

Votre maison pour les meilleurs ingrédients fonctionnels nouveaux et propres

Anderson Advanced Ingredients fournit de nouvelles solutions d'étiquetage propre pour remédier aux défis de l'industrie et constitue une base innovante pour aider à faire passer d'innombrables projets de R&D du concept à la réalité. Dirigé par les produits phares MoisturLOK® et FiberSMART®, le portefeuille comprend de l'allulose, des fibres, des substituts de graisse et de sucre, des protéines végétaliennes et des ingrédients nutraceutiques. Tous les ingrédients rendent les aliments existants plus sains et améliorent la qualité des produits.

La société américaine, Anderson Global Group, a récemment ouvert une branche européenne aux Pays-Bas.

Anderson Advanced Ingredients vend des produits adaptés à la réduction du sucre, à la liaison, à la prolongation de la durée de conservation, à la migration de l'humidité, à l'usinabilité de la pâte, au gonflement, aux fibres alimentaires, à la charge en protéines, au rendement de production, à l'émulsification/stabilisation, à la production de crème glacée et à la cuisson sans gluten.

Tous adaptés pour accélérer le processus de production, prolonger la durée de vie des produits, pouvoir faire des réclamations, réduire la déshydratation et rendre les produits sains plus savoureux.

Photo FiberSMART 1

FibreSMART

Anderson FiberSMART est une gamme d'ingrédients riches en fibres alimentaires (plus de 90% de fibres). FiberSMART a approuvé une réponse glycémique faible, une tolérance exceptionnelle et une faible capacité de fixation de l'eau. Il s'agit en fait d'une dextrine résistante qui a trouvé sa voie dans diverses applications telles que l'enrichissement en fibres, la réduction du sucre, la cuisson sans gluten et la gestion du poids.

Anderson FiberSmart est disponible sous forme de poudre ou de sirop, à base de maïs ou de tapioca et est également disponible en version biologique.

N'ayant aucun impact négatif sur les attributs sensoriels et les propriétés texturales, Anderson FiberSMART peut être correctement incorporé dans une large gamme de produits alimentaires, y compris les aliments préparés, les produits de boulangerie, les boissons (laitières et non laitières), les bonbons, les céréales et les barres, les condiments et les vinaigrettes. , confiseries, desserts glacés, sauces et sauces, substituts de repas, pâtes et produits céréaliers, préparations alimentaires végétaliennes et végétariennes.

AllSWEET Image

AllSWEET

AllSWEET Allulose, scientifiquement connu sous le nom d'Allulose (d-Psicose), est un édulcorant naturel KETO adapté aux diabétiques, projet vérifié sans OGM et hypocalorique, qui se produit naturellement comme sucre rare trouvé dans les fruits et les aliments tels que les raisins secs, les figues, les kiwis, et la cassonade.

L'Anderson AllSWEET se décline en poudre ou en sirop et se décline également en version biologique.

L'allulose AllSWEET est un édulcorant naturel peu calorique (0,4 kcal/g) mais qui apporte le goût sucré que tout le monde recherche. Les principaux domaines d'application pour AllSWEET sont les challenges de réduction de sucre et la gestion du poids dans tous les produits alimentaires, y compris la production de crème glacée. Lors de l'étiquetage, indiquez-le simplement comme "alluleux".

MoisturLOK Image 1

 MoisturLOK

L'Humectant Anderson MoisturLOK® sont des ingrédients Clean Label sans OGM pour gérer la teneur en humidité des produits alimentaires, ce qui prolongera par conséquent la durée de conservation des produits - sans détérioration et en conservant la fraîcheur plus longtemps. MoisturLOK® est disponible en : version biologique et non biologique en sirop et en poudre

  • Plus de pâte collante / meilleure usinabilité
  • Fini les produits détrempés au micro-ondes
  • Plus de fraîcheur des produits
  • Amélioration de la sensation en bouche
  • Réduction de la formation de cristaux dans les glaces

Les Humectants MoisturLOK® peuvent être utilisés dans différentes applications telles que les produits de boulangerie, les pâtes et les nouilles, les produits carnés transformés, les barres, les produits de boulangerie sans gluten, les produits surgelés et les défis végétaliens.

VégéSURGE

 VégéSURGE

Anderson VegiSURGE est une gamme de caféines naturelles qui sont sans OGM. Les Anderson VegiSURGE sont extraits du Café Vert (Coffea robusta) ou du Thé Vert (Camellia sinensis) par un procédé sans solvant en fonction du produit choisi.

VegiSURGE utilise ces sources naturelles de caféine qui sont considérées comme absorbées plus rapidement dans le système digestif, ce qui pourrait entraîner un pic plus rapide et artificiel, ce qui en fait un excellent candidat pour le développement de boissons nutritionnelles pour le sport.

PolySweet

 PolySweet

La gamme de poudre d'Anderson PolySWEET Erythritol est un KETO et des diabétiques, un projet non-OGM vérifié et un alcool de sucre presque zéro calorie, qui est le roi incontesté des offres d'ingrédients d'alcool de sucre depuis une décennie. Disponible en version bio, ainsi qu'en version régulière.

La gamme de poudre Anderson PolySWEET Erythritol est un candidat idéal pour faire partie de tout projet de réduction du sucre et de gestion du poids. Il peut être appliqué dans une variété de catégories d'aliments telles que les boissons, la boulangerie, les produits surgelés, les confiseries, les barres, les produits laitiers, les produits de boulangerie végétaliens et sans gluten.

ProtéoSMART

ProtéoSMART

La gamme Anderson ProteoSMART contient des produits Vegan Protein Blend: tous sont des protéines végétales sans OGM, KETO et adaptées aux diabétiques et les meilleures de leur catégorie. Les mélanges de protéines végétaliennes ProteoSMART sont disponibles en variantes biologiques et non biologiques.

Le mélange de protéines végétaliennes ProteoSMART est composé d'une variété d'ingrédients, tous cultivés et produits dans l'Union européenne. Le mélange de protéines végétaliennes ProteoSMART peut être utilisé dans les substituts de repas, les boissons prêtes à boire, les barres protéinées, les plats préparés, les sauces, les céréales, les pains, les biscuits, les muffins et les smoothies.

inclusions

inclusions

La gamme Anderson Sinclusions d'inclusions Sprinkle comprend des inclusions sans OGM, végétaliennes et sans sucre. En raison de leur meilleur goût de leur catégorie, ils ont une application incroyable dans une variété de produits alimentaires délicieux tels que les biscuits, les desserts, les glaces, les barres protéinées et les beignets.

Disponible dans de nombreuses variantes, y compris les pépites de chocolat et les confettis.

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