Zeige 1-24 der 31 Ergebnisse

Filteroptionen anzeigen

Zeige 1-24 der 31 Ergebnisse

Was sind Süßungsmittel?

Süßungsmittel im weiteren Sinne sind Stoffe, die zur Erzeugung von Süße mit oder ohne Energiezufuhr verwendet werden. Ein Süßungsmittel ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der zum Süßen von Lebensmitteln oder als häuslicher Süßstoff verwendet wird oder verwendet werden soll. Tafelsüßen sind Produkte, die aus zugelassenen Süßungsmitteln hergestellt werden oder diese enthalten und für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind und häufig als Zuckerersatz verwendet werden.

Arten von natürlichen Süßungsmitteln

Zu den natürlichen Süßungsmitteln gehören: Honig, Datteln, Zucker, Kokosnusszucker, Ahornsirup, Melasse und Agavendicksaft. Natürliche Süßstoffe wie Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup und andere Arten von Zucker werden oft als natürlicher oder unverarbeiteter als Haushaltszucker angesehen. Diese natürlichen Süßstoffe gelten immer noch als zugesetzter Zucker, und viele von ihnen werden vor dem Verkauf noch weiter verarbeitet.

Verschiedene Arten von künstlichen Süßungsmitteln

Ein künstlicher Süßstoff ist eine kalorienarme oder kalorienfreie Chemikalie, die hauptsächlich anstelle von Zucker zum Süßen von Speisen und Getränken verwendet wird. Es ist ein Zuckerersatz, ein Lebensmittelzusatzstoff, der versucht, den Geschmack von Zucker nachzubilden, aber insgesamt weniger Kalorien enthält. Es wird einigen Lebensmitteln zugesetzt, um sie süßer zu machen, wie z. B. Zucker oder Maissirup. Normalerweise hat es einen viel niedrigeren Energiewert als Zucker. Künstliche Süßstoffe gibt es in verschiedenen Varianten.

Bester Zuckerersatz

Oft verleiht die Verwendung von Ahornsirup oder Honig anstelle von Zucker den fertigen Produkten, wie beispielsweise Backwaren wie Keksen oder Rührkuchen, ein wenig zusätzlichen Geschmack. Süße Zuckerersatzstoffe beim Backen, die oft in Betracht gezogen werden: Kokosblütenzucker, Agavendicksaft oder Agavensirup, Fruchtkonzentrate, Ahornsirup und Melasse. Sehen Sie hier, was wir Ihnen bei 1-2-Taste anbieten können.

Kalorienarme Süßungsmittel

Kalorienarme Süßungsmittel sind Süßungsmittel, die wenig oder keine Kalorien enthalten, aber eine höhere Süßkraft pro Gramm aufweisen als kalorienhaltige Süßungsmittel, wie z. B. Haushaltszucker, Saftkonzentrate und Sirup. Diese Süßstoffe sind ein Grundbestandteil in Diätgetränken, um sie mit wenig oder keinen zusätzlichen Kalorien zu süßen. 1-2-Taste biete Süßstoffe in Pulver-, Flüssig- und Sirupform an.

Bestellen Sie bei 1-2-Taste

Finden Sie bestimmte Süßstoffe auf dem 1-2-Taste Marktplatz für Lebensmittelzutaten und bestellen Sie einfach online. Sie können Ihre idealen süßen Zutaten und Süßstoffe in einem (kleinen) Verpackungsformat nach Ihren Bedürfnissen auswählen. Alle Produktspezifikationen können heruntergeladen werden, erstellen Sie einfach ein kostenloses Konto. Bestellen Sie vorab ein oder mehrere Proben und probieren Sie diese während Ihrer Produktentwicklung aus. Das 1-2-Taste Team, bestehend aus Menschen mit Erfahrung in der Lebensmittelbranche, helfen gerne weiter: Gemeinsam für Ihren Erfolg!