GOURMET BOURBON-VANILLESCHOTEN

MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN

Wir bieten Optionen für den Großeinkauf und flexible Verpackungslösungen, um den Anforderungen Ihres Unternehmens gerecht zu werden.
Durch einen intensiven Auswahl- und Analyseprozess stellen wir sicher, dass die Produkte die richtige Qualität haben und frei von jeglichen verbotenen Inhaltsstoffen in den Bohnen sind.
Darüber hinaus verfügen wir in Europa stets über einen großen Vorrat an hochwertigen Bohnen, um bei Bedarf schnell reagieren zu können.

PAPUA NEUGUINEA VANILLESCHOTEN

Hochwertige Tahitensis-Vanilleschoten aus Papua-Neuguinea enthalten 0,4-0,8 % Vanillin. Sie haben auch über 1200 Geschmackskomponenten. Dies verleiht diesen Bohnen ihren reichhaltigen, blumigen, fruchtigen, kirschartigen und anisartigen Geschmack. Der Feuchtigkeitsgehalt liegt zwischen 35-43%. Die Bohnen werden nachhaltig angebaut, um den Bauern ein gutes Einkommen zu bieten und gleichzeitig umweltfreundlich zu sein. Tahitensis-Bohnen sind wegen ihres einzigartigen Aromas sehr begehrt. Sie eignen sich auch sehr gut für die Verwendung in schnellen und No-Bake-Rezepten, bei denen der Geschmack am besten erhalten bleibt. Das spezielle Dampfverfahren gegen Schimmel ermöglicht eine gute Qualität und Unversehrtheit der Bohnen während ihrer Haltbarkeitsdauer.

VANILLESCHOTENSCHNITTE

Diese Stücke von Vanilleschoten in Bio- und Nicht-Bio-Qualität haben einen hohen Vanillingehalt. Alle Bohnen werden nachhaltig angebaut und durch eine einzigartige Dampfbehandlung vor Schimmel geschützt, um die Qualität und Produktvollkommenheit zu gewährleisten. Der Vanillingehalt liegt zwischen 1.2-1.7 % und der Feuchtigkeitsgehalt zwischen 20-25 %. Diese Schnitte eignen sich hervorragend für Extraktionszwecke oder industrielle Zwecke.

VANILLEPULVER

Vanille BV bietet viele Vanillepulver an, die alle nachhaltig angebaut werden. Die Vanillepulver sind hochwertig und ökologisch mit einem hohen Vanillingehalt. Darüber hinaus stellt Vanille BV ein Pulver mit niedrigem Vanillingehalt her. Diese werden aus Vanilleschoten hergestellt, die in einem Extraktionsprozess verwendet und anschließend getrocknet und gemahlen wurden. Dadurch verleiht das Pulver den Produkten die typischen schwarzen Vanillestückchen.

VANILLE-EXTRAKTE

Der beliebte Vanilleextrakt von Vanille BV wird aus den Schoten und Samen hochwertiger Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar gewonnen. Die Vanille-Extraktion verwendet eine kalte Entfernungsmethode, mit oder ohne Alkohol. Vanilleextrakt kann als natürliches Lebensmittelaroma in vielen Lebensmittelanwendungen wie Keksen, Gebäck, Eiscreme, Kuchen, Milchshakes, Desserts, Pralinen, Füllungen, Puddings, Suppen, Saucen, herzhaften Speisen, Gemüsemischungen, Süßigkeiten und mehr verwendet werden.

Unsere Extrakte sind völlig natürlich und zeichnen sich durch einen reichen, authentischen Geschmack aus, der sie von Mais unterscheidetpetition. Unser Extrakt ist ideal für den industriellen Einsatz und sorgt für einen hochwertigen Vanillegeschmack, der das Endprodukt aufwertet. Es kann auch in verschiedenen Halbfabrikaten verwendet werden.

Lösungen

Wir bieten Optionen für den Großeinkauf und flexible Verpackungslösungen, um Ihren Geschäftsanforderungen gerecht zu werden.
Auf Anfrage ist unser Extrakt auch glutenfrei, vegan und bio erhältlich.

• 1-fach bis 10-fach
• 0.2 % Vanillin bis 2 % Vanillin
• Benutzerdefinierte Rezepte verfügbar

VANILLE-SAMEN