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LEBENSMITTEL ANALYTISCHE TECHNOLOGIEN

Bereitstellung von Qualitätskontrolle, Nährwertangaben, Sicherheitsstudien und Beratung.

MIKROBIOLOGISCHE ANALYSE

FAT bietet mikrobiologische Analysen von Umweltabstrichen und Lebensmittelprodukten an. Wir bieten auch den Nachweis von Krankheitserregern für die positive Freisetzung, das Zählen von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen sowie Haltbarkeitstests an.

 

QUALITÄTSKONTROLLE

Bei der Verarbeitung von Bio-Rohstoffen ist die Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität unerlässlich. FAT kann Sie bei der Methodenentwicklung und maßgeschneiderten analytischen Unterstützung unterstützen.

 

ERNÄHRUNGSHINWEISE

Da das Verbraucherbewusstsein zunimmt, sind Nährwertinformationen wichtiger denn je. FAT kann The Big 8 zu Kennzeichnungszwecken bestimmen.

 

anderes PRÜFUNGEN, DIE WIR ANGEBOTEN

      • Sensorische Bewertung mit E-nose
      • Oxidative Studien

SENSORISCHE BEWERTUNG MIT E-NOSE

Die Alpha-Mos Heracles Neo Electronic Nose ist ein High-End-Analysegerät, das sensorische Analysen basierend auf dem Geruch durchführen kann. Das Gerät erkennt flüchtige Aromen zur sensorischen Bewertung, Qualitätskontrolle, Haltbarkeitskontrolle und Qualitätsstandardisierung.

Die Nase ist mit einem Autosampler ausgestattet, um den Analysedurchsatz zu beschleunigen. Dank seiner zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten, seiner hohen Präzision und Benutzerfreundlichkeit können Sie das sensorische Profil Ihrer Produkte steuern, um Ihre Kunden besser zufrieden zu stellen.

Seine einzigartige Software ist mit einer riesigen Datenbank ausgestattet, die mehr als 99 chemische Verbindungen enthält, davon 000 Verbindungen verwandte sensorische Noten und Geruchsattribute, und 1800 Moleküle mit einer menschlichen Geruchserkennungsschwelle.

OXIDATIONSSTUDIEN

Die mit dem Oxitest-Reaktor durchgeführten Oxidationsstabilitätstests beschleunigen den Oxidationsprozess, der unter normalen Bedingungen Wochen oder Monate dauern kann. Die Tests liefern schnelle und zuverlässige Ergebnisse für Food & Feed, Cosmetic, Pharma und Petrochemische Industrien. Diese Methode ist eine bewährte Alternative zu chemischen Methoden wie Jod-, Peroxid- und TOTOX-Wert.

Der Oxitest kann in einer Vielzahl von Experimenten angewendet werden, wie zum Beispiel:

  • Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Zutaten.
  • Die Auswirkung des Transports auf Waren.
  • Lagerzeitstudien.
  • Produktentwicklung und Verhalten.
  • Formeloptimierung.
  • Prüfung von Inhaltsstoffen und alternativen Inhaltsstoffen.
  • Prozessoptimierung.
  • Verpackungsstudie mit alternativem Verpackungsvergleich.

BUCHEN SIE ERFORDERLICHE TESTS ONLINE IN 4 EINFACHEN SCHRITTEN

Buchen Sie Ihre Tests mit Food Analytical Technology online. Wählen Sie aus, welche Tests Sie für die Mikrobiologie und die Proximity-Analyse benötigen.

STEP 1

Wählen Sie die Tests aus, die Sie online durchführen müssen.

  • Wählen Sie die gewünschten Testergebnisse aus
  • Fügen Sie Ihrem Warenkorb für jede Probe, die Sie einreichen, einen Test hinzu
  • Überprüfen Sie Ihren Warenkorb
  • Alles in Ordnung, weiter zur Kasse

STEP 2

Bereiten Sie Proben von jeweils mindestens 100 g vor.

Für beste Ergebnisse und genaue Messungen stellen Sie bitte 100 g pro Probe bereit und beschriften Sie jede Probe deutlich.

Wenn du Fragen hast, kontaktieren Sie uns. [E-Mail geschützt] .

STEP 3

Bereiten Sie die Proben ordnungsgemäß für den Versand vor.

Achten Sie darauf, Proben in geeignete, gut verschlossene Behälter zu verpacken. Verwenden Sie eine sterile Probe Container für die Mikrobiologie und Schiff sso schnell wie möglich (am besten innerhalb von 48 Stunden).

STEP 4

Testergebnisse erhalten.

Wenn wir Ihre Proben und Zahlung erhalten, testet Food Analytical Technology Ihre Proben nach den höchsten Standards und teilt Ihre Endergebnisse sofort nach Abschluss des Tests mit.

MIKROBIOLOGISCHE ANALYSE

MIKROBIOLOGISCHE PRÜFUNG

Täglich werden verschiedene Arten von Analysen durchgeführt, um festzustellen, ob Krankheitserreger in Ihrer Produktionsanlage oder Ihren Lebensmittelprodukten vorhanden sind. Wir unterstützen Sie bei der Verbesserung und Validierung Ihrer Hygieneprotokolle und positiven Freigabetests.

POSITIVE FREIGABE

Chargen, die eine positive Freigabe erfordern, bevor sie auf den Verbrauchermarkt gelangen, erfordern Flexibilität und Schnelligkeit. Mit den fortschrittlichsten Techniken können wir Krankheitserreger erkennen und innerhalb von 48 Stunden eine positive Freigabe erteilen!

UMWELTPRÜFUNG

Mit Tupfern testen wir Ihre Lebensmitteleinrichtung. Gemeinsam können wir Ihren Probenahmeplan und Hygieneprozess verbessern. Auf Anfrage können wir Ihre Mitarbeiter schulen, um ihre Reinigungs- und Tupfertechniken zu verbessern.

LISTERIA MONOCYTOGENES

Einer der gefährlichsten Erreger ist L. mono. Wir können diesen Erreger nachweisen und Sie beraten, wie Sie einer Ansteckung vorbeugen können.

KOLONIENBILDENDE EINHEITEN (KBE)

Für unterschiedliche Anwendungen gibt es unterschiedliche Lösungen. Unser Labor kann Ihnen bei all Ihren Bedürfnissen behilflich sein.

PROXIMATE ANALYSE

Nähere Analyse zur Kennzeichnung und Qualitätskontrolle.

Die unmittelbare Analyse bestimmt, ob Lebensmittel für den menschlichen und tierischen Verzehr sicher sind. Bei Nutztieren testen wir das Futter, um sicherzustellen, dass es genügend Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate für gesunde Tiere. Bei der menschlichen Ernährung bestimmen wir die Nährstoffgehalte im Produkt sowie die Proteine, Fette und Kohlenhydrate.

Was wir anbieten:

  • Trockenmasse
  • Eiweißgehalt
  • Fettgehalt
  • Ballaststoffgehalt
  • Kohlenhydratgehalt
  • Salzgehalt
  • Aschegehalt

Alle Methoden folgen den AOAC- oder ISO-Verfahren.

FDA-konforme Kennzeichnung

ERNÄHRUNGSHINWEISE

Für die Kennzeichnung oder Qualität kann der Marker FAT den Nährwert verschiedener Lebens- und Futtermittelprodukte bestimmen.

  • Bei Lebensmitteln können Fett, Ballaststoffe, Ballaststoffe, Eiweiß, Feuchtigkeit, Salz, Energiegehalt und Kohlenhydratgehalt gemessen werden.
  • Für Futtermittel ist laut van Soest die Weende-Analyse oder die modifizierte Weende-Analyse möglich.
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