Fleischverarbeitung & pflanzliche Basis

Was ist industrielle Fleischverarbeitung?

Industrielle Fleischverarbeitung bezeichnet die breit angelegte technische Herstellung von Fleischprodukten unter Einsatz moderner Technik und Maschinen. Der Prozess umfasst das Schlachten, Verpacken und Verteilen von Fleischprodukten wie Rind-, Schweine-, Geflügel- und Lammfleisch in großem Umfang. Dieser Prozess wird in Industrieanlagen durchgeführt, die für die Handhabung großer Mengen von Tieren ausgelegt sind, wie z. B. Mastbetriebe und Schlachthöfe.

Pflanzliche Fleischzutaten

Fleisch auf pflanzlicher Basis und Fleischersatzprodukte, die tierisches Fleisch ersetzen sollen, sind auf dem Vormarsch. Während frühere Produkte wie Tofu tierisches Fleisch ersetzen sollten, sind heute Produkte der nächsten Generation auf den Markt gekommen, die in Geschmack, Textur, Geruch und Aussehen überragend sind. Zutaten, die häufig in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen, sind Hülsenfrüchte, Sojabohnen oder Linsen, Teff, Quinoa, pflanzliche Proteine ​​​​wie Erbsen, Kokosöl und lebenswichtiges Weizengluten.

Unsere Zutaten für die Fleischverarbeitung

Sie können eine Vielzahl von Zutaten für die Fleischverarbeitung bei 1-2-Taste kaufen, einschließlich: Pökelsalze für Fleisch, Gewürze und Würzmittel, Stabilisatoren, Bindemittel und Raucharomen. Diese Zutaten finden Sie auf der 1-2-Taste Plattform. Gewürze und Würzmittel werden verwendet, um Fleisch wie Würste und Burger zu würzen, und Stabilisatoren und Bindemittel werden verwendet, um die Textur und Konsistenz von Fleischprodukten zu verbessern.

Fleischaromen für die Herstellung

Fleischaromen für die Herstellung bezieht sich auf die Verwendung von Aromen und Gewürzen, die Fleischprodukte während des Herstellungsprozesses zugesetzt werden. Diese Aromen können in einer Vielzahl von Formen vorliegen, einschließlich Flüssigkeit, Pulver oder Paste, und können verwendet werden, um den natürlichen Geschmack des Fleisches zu verstärken, einen bestimmten Geschmack hinzuzufügen oder eventuell vorhandene Fehlaromen zu überdecken.

Rote Färbung für die pflanzliche Fleischverarbeitung

Rote Färbung für die pflanzliche Fleischverarbeitung bezieht sich auf die Verwendung von Farbstoffen, in der Regel einem roten Lebensmittelfarbstoff, um pflanzlichen Fleischprodukten eine Farbe zu verleihen, die der von traditionellen Fleischprodukten ähnlich ist. Dies geschieht, um das Endprodukt optisch ansprechender zu machen und es der Farbe und dem Aussehen von echtem Fleisch ähneln zu lassen.

Unsere Partner für verarbeitete Fleischzutaten

Bei 1-2-Taste haben wir eine Vielzahl von Unternehmen und Lieferanten, die Zutaten für die Produktion von verarbeitetem Fleisch liefern. Diese Unternehmen bieten eine Vielzahl von Zutaten wie Fleischpökelsalze, Gewürze, Gewürze, Raucharomen und andere zweckgerichteten Zutaten an. Wenn Ihnen eine oder mehrere verarbeitete Fleischzutaten fehlen, wenden Sie sich bitte direkt an uns. Mit unserem breiten Spektrum an Partnern können wir Ihnen mit ziemlicher Sicherheit weiterhelfen.

Bestellen Sie bei 1-2-Taste

Machen Sie 1-2-Taste zu Ihrem innovativen Partner und bestellen Sie Ihre verarbeiteten Fleischzutaten online – ein ganzes Sortiment, das für die Herstellung pflanzlicher Fleischnachbildungen verwendet werden kann. Bestellen Sie kleine Mengen, genau richtig für Ihre Produkttests jederzeit und überall. 1-2-Taste strebt an, gleichzeitig die beste Qualität und die besten Dienstleitungen zu liefern.